越是生意不好,越要懂什么:餐饮行业的生存之道

在餐饮这条不夜街上,每一家店铺都有自己的故事,每一道菜都承载着厨师的心血。但不可否认,餐饮行业的竞争异常激烈,尤其在经济低迷或消费者需求变化时,生意难免会遇到低谷。此时,越是生意不好,我们越要懂得一些关键的生存之道。