方鲜手工现榨饮品

升级前： 方鲜作为一家餐饮饮品供应链企业，行业特性是b2b，这种模式决定了他与其他面对终端的快消品品牌有着不同之处。虽然都是饮品，但是载体不同、场景不同，交易结构也不同，所以我们在进行打造品牌时要针对企业的属性来制定不同的方法。在这里也提醒大家所有的方法都不能套用，所有的方法都有边界，所有的方法都有利弊，我们常说万变不离其宗，宗是当下的事实，所以我们要依据于客观存在的情况（包含企业情况、消费者情况、市场情况等等）来分析品牌，制定品牌成长计划。

在众多案例分析中，有很多公司过于强调术的层面，只讲品牌的结论，会发现大量的案子讲的品牌打造方法都是套用某种工具，并非说这种方式不好，而是缺乏一根线，一种指引的思想来说明为什么要用这种工具，那么这就会导致品牌在执行过程中存在前后不一的情况，或者说品牌成长有某种碰运气的成分。有没有一种力量能够催生品牌发展呢？答案是肯定的，而且这种力量是与生俱来的，只是我们暂时没有找到，或者说找错了方法。品牌的核心力量不是外在获得，而是源于其内在的真实性、独特性和与消费者之间的深厚连接。

如同生命之源，品牌源力是与生俱来的、原始的、并为品牌注入持续的活力。品牌成功的关键在于深入挖掘、认知和放大这种源力，让其渗透到每一个品牌行动和决策中，从而实现真正的与市场和消费者的共鸣。一个健全的品牌我们认为由两个部分组成： 1、内化的品牌源力 2、外显的品牌价值 人有思想才有行为，品牌亦是如此，一个品牌的行为指南就是品牌源力，缺乏源力就如行尸走肉，无法长久在市场立足。那么内外于心的就是驱动品牌成长的原生动力，外化于形的就是能与消费者共鸣的事物（谋、术、鸣）。

品牌源力既然是指导品牌发展的内生动力，那么就会有准则，也就是如王阳明说述做圣人应该以良知先行，不假外求。那么外显的谋术鸣呢？更像是大家都能看到的、摸到的、互动到的事物。谋：明确品牌的战略目标和方向，制定长远和短期的发展计划。术：灵活运用各种资源和手段，强化品牌的竞争优势和市场地位。鸣：通过策略性的市场沟通和公关活动，提高品牌知名度和影响力。品牌打造方法千千万，唯独品牌源力不能变。我们在对于方鲜品牌升级中，运用了我们《品牌源力》的操作流程，按照寻找源力，设计源力，坚持源力三个步骤来作为打造品牌的流程。

一、寻找源力 品牌升级前的关键步骤在于数据分析，也就是深入理解和挖掘品牌的核心价值和潜在能力。深入理解品牌核心： 以品牌源力准则来思考，对于品牌升级的企业，我们要理解创立的初衷、愿景、使命和核心价值，而非探讨美学和消费者认知。在了解到方鲜成立的原因是为了解决餐饮门店现榨的成本、时效等难题后，这也是所有b2b企业初期发展的写照，所有的运作都是围绕餐饮客户的需求而提供的定制和服务，被动式的提供服务，这个初心动机就是为了解决餐饮饮品便利化而存在。

用户视角来看方鲜： 接下来我们要从用户视角去看待品牌于用户/消费者之间的关系，对于b2b企业，我们要思考的不仅是和我们产生关系的第一级消费者（餐饮），还有第二级消费者（在餐厅就餐的用户）。这样我们才能准确的了解用户的痛点和需求。第一级消费者（餐饮）的需求和痛点：方便快捷的产品和服务去实现饮品利润最大化。第二级消费者（在餐厅就餐的用户）的需求和痛点：健康好喝的饮品让自己、让家人、让朋友度过愉快的就餐时光。

市场角度来看方鲜： 方鲜作为一家餐饮饮品供应链企业，其核心优势在于为餐饮业提供半成品，帮助餐饮门店实现高效、便捷的现榨果汁供应。这样的定位让方鲜在众多供应商中脱颖而出，成为了餐饮行业的优质合作伙伴。与其他供应商相比，方鲜凭借其独特的“5s手工现榨工艺技术”获得了显著的差异化优势。这不仅保证了产品的质量和口感，还大大提高了生产效率，降低了餐饮门店的运营成本。随着消费者对健康饮食的日益关注，现榨果汁市场呈现出持续增长的态势，这背后无意都是对健康的可持续需求。

文化角度来看方鲜： 基于初心和用户的角度来分析品牌文化和信仰，餐饮饮品行业的特殊性，决定了背后的文化要以健康、绿色、品质、稳定、可靠为依托来表达。这些文化符号是消费者常见的，所以在后期表达的时候要以通俗易懂的语言，朴实的文风来传递品牌文化。而这也是我们提出“手工现榨，就喝方鲜”这种口语化的传播广告语的理由。社会角度看方鲜： 社会不仅仅是人们生活和工作的场所，它也是品牌成长、发展和实现其价值的土壤。在这个广阔而复杂的环境中，品牌如何与社会互动、如何回应社会的期望、如何为社会创造价值，都是决定品牌长远发展的关键因素。

方鲜作为一家餐饮饮品供应链企业，其存在的价值不仅体现在为餐饮业提供优质的半成品，更深层次地，方鲜是在回应现代社会消费者对健康、绿色和高品质饮食的追求。在今天这个注重健康和环保的社会背景下，方鲜承担起了为消费者提供健康饮品的社会责任。源力是品牌发展的根基和动力所在，它为品牌提供了方向和能量。没有源力，品牌就如同大海失去了蓝色的涌动，汽车缺少了推进的燃料，无法启航，也无法前行。源力赋予品牌独特的魅力和价值，它不仅是品牌的心脏，更是品牌的灵魂。

正如一颗树需要深深扎根才能茁壮成长，品牌也需要有坚实的源力作为支撑，才能在竞争激烈的市场中独树一帜，持续发展。二、设计源力 通过对方鲜的源力识别，我们进行了方鲜的品牌源力的战略框架 在构建品牌源力的战略框架时，我们目的是确保品牌的核心价值——“源力”，在品牌的各个层面和活动中得到充分体现和发挥。1. 锚定品牌的“心”（源力的确定） 找到品牌的“为什么”：方鲜存在的真正目的是什么？它希望为世界带来一杯健康好喝的手工现榨饮品。打造品牌故事：方鲜的故事是一个关于追求品质、坚守手工原则、为客户提供健康饮品的故事。

2. 明确“我们是谁”和“我们不是谁”（品牌定位） 确定品牌特征：方鲜是一个坚守品质、追求5s手工现榨，致力于为消费者提供健康饮品的品牌。明确非目标：方鲜不接受降低品质以追求利润的做法。3. 让目标人群发现品牌的光芒（品牌传播） 确定说话的方式：方鲜的语言是真实、坦诚和充满热情的，强调手工和品质。选择合适的舞台：方鲜在健康、生活方式和餐饮相关的平台上发声，与对健康饮品有兴趣的消费者互动。

4. 打造一流的“产品”或“服务”（品牌实体） 源力体现：每一杯方鲜的饮品都是5s手工现榨，坚持使用高品质原料，体现方鲜的品牌源力。客户体验：确保每一位客户都能体验到方鲜饮品的新鲜、健康和美味。5. 用眼睛、耳朵和心去感知（反馈与改进） 收集反馈：通过线上线下渠道与消费者互动，了解他们的反馈和建议。持续改进：根据反馈，方鲜不断优化产品和服务，确保满足消费者的期望。

消费者对于品牌的认知会站在他自己个人角度来思考，这就不得不提到一个理论乔治·米勒（George Miller）的《认知心理学》，因为消费者在接收品牌给我们带来认知的时候，也就是接收信息和传递的过程。接收 (Perception): 当消费者首次接触到品牌或产品时，他们会对其进行感知。这是品牌传达其源力的首次机会。例如，当消费者看到方鲜的标志或听说其“5s手工现榨工艺”时，他们开始形成对品牌的第一印象。编码 (Encoding): 为了使消费者更好地理解品牌的价值和使命，品牌需要以易于理解和记忆的方式编码其信息。

例如，方鲜通过其明确的品牌口号和形象将其“手工现榨”的理念编码，使消费者能够轻松记住。存储 (Storage): 品牌希望其核心价值和理念能够被消费者长时间记住。这需要品牌不断地强化其信息，确保它被储存在消费者的长时记忆中。例如，通过持续的品牌营销活动和高品质的产品体验，方鲜确保其品牌源力被深深地植入消费者的心中。检索 (Retrieval): 当消费者考虑购买或推荐产品时，他们会从记忆中提取与品牌相关的信息。例如，当考虑购买果汁时，消费者可能会回想起方鲜的“手工现榨”的承诺，从而选择它而不是其他品牌。

品类：手工现榨 手工现榨的魅力并非仅仅是“手工”二字，而是它所代表的一系列精细、纯净和健康的制作过程。方鲜所提出的5S手工现榨工艺，是对这一制作过程的精炼和升华。通过原生态手工现榨的产品定位，以“原生态”作为客户的健康需求，通过手工现榨的工艺流程来进行表达，构建了“手工现榨，就喝方鲜”为广告语。在视觉上，建立了以手工芒果的姿势作为视觉符号，不断强化这个动作。配合标志的芒果底图外形，融入方鲜二字，识别度进一步提高。在产品上我们进行了一系列优化设计，统一了视觉的标准化，以5s手工现榨为视觉锤进行关联。

总结：在品牌建设的道路上，方鲜手工现榨饮品展现了其独特的品牌魅力和价值。通过包参谋设计的深入洞察，我们认识到品牌成功的关键不仅在于外部的形象展现，更在于内部的价值观和理念。正确的品牌源力，如真实性、持续创新、用户至上等，是品牌长久发展的坚实基石。而错误的源力，如追求快速成功、模仿他人等，可能会导致品牌偏离正确的轨道。在当前社会发展的背景下，品牌需要更加注重与消费者的真实连接，确保品牌信息的准确传递，同时不断创新和自我革新，以满足市场和消费者的不断变化的需求。

包参谋设计坚信，只有真正理解并实践正确的品牌源力，品牌才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的心。