饶承记上饶大排档，是包参谋为原“解忧大排档”进行品牌全案升级的餐饮品牌案例。项目不是简单更换Logo，而是围绕上饶城市文化、本地人请客、游客打卡和夜宵聚会场景，重新建立品牌定位、命名、品类表达、视觉系统与空间内容。 包参谋将品牌定位为： 上饶人的款待名片 并以“饶承记”为新品牌名，提出： 代表上饶，款待八方。 品牌品类明确为“上饶大排档”，小品类为“上饶本地菜 · 碳火小烧烤”。通过“饶”代表上饶地域身份，“承”代表传承地方风味，“记”强化餐饮老店信任感，让品牌从普通大排档升级为能够代表上饶、服务本地人、吸引外地游客的城市款待型餐饮品牌。
项目背景：饶承记上饶大排档，是包参谋为原“解忧大排档”进行品牌全案升级的餐饮品牌案例。项目不是简单更换Logo，而是围绕上饶城市文化、本地人请客、游客打卡和夜宵聚会场景，重新建立品牌定位、命名、品类表达、视觉系统与空间内容。 包参谋将品牌定位为： 上饶人的款待名片 并以“饶承记”为新品牌名，提出： 代表上饶，款待八方。 品牌品类明确为“上饶大排档”，小品类为“上饶本地菜 · 碳火小烧烤”。通过“饶”代表上饶地域身份，“承”代表传承地方风味，“记”强化餐饮老店信任感，让品牌从普通大排档升级为能够代表上饶、服务本地人、…
包参谋的判断：饶承记上饶大排档的核心，是围绕「上饶夜宵烧烤品牌设计案例」建立清晰选择理由，并把策略、视觉和落地物料统一到同一套品牌表达中。
核心主题：饶承记上饶大排档，是包参谋为原“解忧大排档”进行品牌全案升级的餐饮品牌案例
服务重点：标志设计 / 餐饮 / 设计 / 标志
项目来源：包参谋
项目背景 饶承记的前身为“解忧大排档”。原品牌名虽然具有一定情绪感，但存在两个核心问题：一是“解忧”属于网络情绪词，品牌资产沉淀能力弱；二是名称本身无法代表上饶，也难以承担地方餐饮品牌升级后的城市文化表达。原提案中也明确指出，“解忧大排档”存在“网红词汇、不能注册、无法代表上饶”的问题，因此需要重新建立品牌名称与定位系统。
包参谋介入后，并没有把这个项目简单理解为“大排档换个Logo”，而是从城市文旅、地方餐饮、游客消费、本地人请客场景、门头识别和品牌长期资产几个维度重新判断： 这个品牌真正要解决的，不是“好不好看”，而是—— 如何让一家上饶本地大排档，升级为既能服务本地人、又能接待游客、还能代表上饶文化的餐饮品牌。项目一开始，我们就明确了品牌目标： 做一个“能代表上饶文化、既接待游客、也服务本地人”的餐厅品牌。
一、品牌洞察：上饶缺少一张“款待名片” 上饶是江西重要的旅游城市，拥有三清山、婺源、龟峰、鄱阳湖、万年稻作文化、鹅湖书院、信江文化等丰富资源。对于外地游客来说，来到上饶之后，真正的问题往往不是“有没有吃的”，而是： 来上饶，到底去哪吃一顿本地人认可的正宗上饶味？对于本地人来说，问题也很直接： 朋友来了、客户来了、外地亲戚来了，带去哪儿吃才有面子？所以，这个项目的核心机会不在于再做一家普通大排档，而在于建立一个能够同时满足“本地人请客”和“外地人体验上饶”的餐饮品牌。
